Ribbe
Foto: Matmerk

Stor reduksjon i lageret av svinekjøtt.

25. desember 2019

Salg av ribbe og annet svinekjøtt før jul har ført til at det er mindre svinekjøtt på reguleringslagrene enn på flere år.

– Ved utgangen av året er lageret nede på 700 tonn. Det er det laveste nivået på nesten to år, skriver markedssjef Hilde-Kari Skarstein i Nortura til Nationen.

Det betyr at det har blitt tatt ut 1 300 tonn fra lageret den siste uka før jul, for siste offisielle tall  viser at det lå 2 086 tonn på reguleringslager ved utgangen av uke 50.

Julen 2017 var det rett over 800 tonn svinekjøtt på reguleringslager noen uker, mens en uke julen 2016 var reguleringslageret av svinekjøtt på rett under 700 tonn. Ellers har det vært langt mer på lager det meste av tiden de siste tre til fire årene, skriver avisen.

På det meste var det opp mot 6.400 tonn svinekjøtt på lager i fjor høst. Det førte til at grisebønder fikk penger for å legge ned driften. 2 500 purker ble kjøpt ut.

(©NTB)